ブラムリー
ブラムリージャム、もといブラムリーソース実験その3 ＜日程＞ 9月5日：収穫・発送（山形・渡辺フルーツ農園） 9月6日：到着後、冷蔵保存 9月11日：製造 ・ ＜材料＞ ☆ブラムリー 4個 重量：300g/340g/300g/314g 合計：1254g 皮むき後：914g ☆砂糖：40ｇ ☆有…
ブラムリージャム実験。 その2 Confiture de pommes au caramel beurre salé ＜日程＞ 9月5日：収穫・発送（山形・渡辺フルーツ農園） 9月6日：到着後、冷蔵保存 9月9日：製造 ・ ＜材料＞ ☆ブラムリー 2個 重量：328g/330g/ 合計：658g 皮むき後：480g ☆砂…
そのパンは、滋味。 ・ 月日堂製パン（がっぴどうせいぱん） 住所：長野県安曇野市穂高有明877-69 営業時間：10：00-16：00 店休日：火曜日・水曜日 駐車場：6台 最寄り駅：JR大糸線 穂高駅からレンタサイクルで40分 gappido.com Instagram：@gappido_pain F…
ブラムリーでスコーン！ 9月9日に山形県朝日町の 渡辺フルーツ農園さんより ブラムリーが届きました！ 注文したのは早採りのもので5キロ。 生食でも食べてみましたが シャキッとした歯ごたえ。 渋みは少なく、甘さは少しあります。 このブラムリーでジャムと…
今年もやってきました！ ブラムリー！ 昨年は収穫まで見にいって大興奮だった私。 （2019年の収穫体験はこちら↓） journal-de-voyage.hatenablog.jp （2018年にブラムリーと出会ったのはこちら↓） journal-de-voyage.hatenablog.jp 2020年は残念ながら現地に…
箱根からパリへ移動。 そしてフランスでりんご探し。 フランスでりんご食べたいよねー。とスーパーでりんご探し。いろいろな種類があって楽しい！ ①Pink Lady Pink Lady apple 「ピンクレディー」という名前（商標名）のりんご。 www.pinkladyeurope.com1973…
FIRE!!!!!! CHRISTMAS PUDDING（M&S) 昨日はママンの友人のイギリス人ご夫妻を招いて早めのクリスマスパーティー。ママンが食べたい食べたいとリクエストしていたクリスマスプディングをお土産にいただきました！ わーいわーいと喜ぶ母娘に対し、テキパキ指…
りんごジャム **********りんごジャム比較時々、ラ・フランスジャム*********今年は色々なりんごをいただきましたのでりんごジャムでも違いを楽しんでみました！使用したりんごは、山形県西村山郡朝日町の渡辺フルーツ農園さんのりんごです。昨日、テレビ朝…
横浜山手西洋館・ブラフ18番館 ＜横浜山手西洋館＞●ブラフ18番館（横浜市認定歴史建造物）住所：横浜市中区山手町１６開館時間：9:30-17:00休館日：第２水曜ハロウィン装飾：「マムとりんごの丘に集う秋の夜長のハロウィンハイティー」（2019.10.19-10.31) …
ブラムリーのデニッシュ <ときわや>「ブラムリーのデニッシュ」税抜230円サクサクのデニッシュ生地にクリームチーズとカスタードクリーム、自家製ブラムリージャムをトッピング。仕上げのホワイトチョコが味のアクセントに。・ふふふーん、ときわやでパン・…
アップルカスタード Bakery Takasugi bakery-takasugi.com 東京都足立区新田3-7-15(南北線王子神谷駅徒歩15分）OPEN 10:00CLOSE 18:00定休日：日曜 アップルカスタード ベーカリー タカスギからブラムリーアップルを使ったりんごのクリームパンが新登場！ 「…
豚肉の塊はジップロックに入れて自家製ブラムリーアップルソースとニンニク、 ローズマリー、塩、胡椒をまぶして冷蔵庫で少し置いてから使用。 久々に納戸から取り出したル・クルーゼのお鍋で 豚肉の塊とブラムリーアップル、にんじん、パプリカ、玉ねぎを煮…
JohnsonvilleOriginal smokedジョンソンヴィルオリジナルスモーク johnsonville.co.jp ジョンソンヴィルのベストセラー、オリジナルスモークソーセージ。 フライパンで焼くとジュワッと肉汁があふれ、じっくり焼いてたら、、、はちきれました。このパリッと…
ブラムリーアップルソース りんごが旬！ イギリス生まれの調理用青リンゴ「ブラムリー」で お料理に使うアップルソースを作ってみました。 ブラムリーは山形県西村山郡朝日町の渡辺フルーツ農園のりんごを使用。 ＜材料＞ ブラムリー：１個（皮・芯と種を取…
ブラムリー パウンドケーキ りんごが旬！ ブラムリーでパウンドケーキ作り。 お菓子作りは得意ではないので、、、 パウンドケーキのミックス粉を使いました。 自分、不器用なので、、、。 細かく刻んだブラムリーを入れ、 さらに自家製キャラメルソースとア…
ブラムリーアップルスコーン りんごが旬！ この前作ったブラムリーアップルスコーンが美味しかったので ランチ用にまた作ってみました。 ブラムリーは山形県西村山郡朝日町の渡辺フルーツ農園のりんごを使いました！ 砂糖控えめの配合の生地に細かく刻んだブ…
ときわや ＜ときわや＞ シェフの気まぐれからうまれる、季節のフルーツを使った「ときわや」人気のカプリスシリーズ。 9月20日からは今、話題のクッキングアップルを使った「カプリス（ブラムリー）」が新登場！ ときわや ・商品名：「カプリス（ブラムリー…
ブラムリーアップルジャム ブラムリーでアップルジャム作り。 色々実験中です。 これは実験しすぎた、、、。 でもさっぱり爽やかな酸味がクセになります！ ＜材料＞ ・ブラムリー：１個（皮・芯を抜いた量）250g ・砂糖：10g ・水：大さじ３ ・オレンジジュ…
ブラムリー アップルジャム ブラムリーでアップルジャム作り。 色々実験中です。 B.9月14日収穫、常温冷暗所保存、9月19日ジャム作りの場合 ＜材料＞ ・ブラムリー：１個（皮・芯を抜いた量）250g ・砂糖：75g (糖度30%) ・水：大さじ３ ・レモン汁：少々 ＜…
ブラムリーアップルジャム ブラムリーでアップルジャム作り。 色々実験中です。 A.9月10日収穫、冷蔵庫保存、9月19日ジャム作りの場合 ＜材料＞ ・ブラムリー：１個（皮・芯を抜いた量）260g ・砂糖：78g (糖度30%) ・水：大さじ３ ・レモン汁：少々 ＜作り…
ブラムリースコーン Bramley Apple sconesブラムリーアップルスコーン・おうちでスコーン作り。山形県朝日町の渡辺フルーツ農園で9月14日に収穫されたブラムリーアップルを使いました。・スコーン作り、初めて。おまけにランチに間に合うようにと11時から準…
三越英国展 Mitsukoshi British Week三越英国展2019.9.4-9.16日本橋三越本店 ブラムリーアップル 見たさに日本橋三越本店の三越英国展へ。10時開店前に着いたら、すでにすごい人・人・人。そして開店と同時にエレベーターまでダッシュ！する人々、、、。な、…
ブラムリー（山形県西村山郡朝日町） ASAHIBRAMLEYCOOKING APPLEYAMAGATA JAPAN・山形でブラムリーの収穫体験！山形県西村山郡朝日町の渡辺フルーツ農園でブラムリーの収穫を体験しました！ ブラムリー（山形県西村山郡朝日町） ブラムリーはイギリス生まれ…
毎日、りんご生活。 ありがたや、ありがたや。 英国では「クッキングアップル」と呼ばれる 調理向けのりんご「ブラムリー」。 今晩も山形県朝日町の渡辺フルーツ農園の 渡辺さんが育てた「ブラムリー」で献立を考えます。 ただ買い物に出るのも億劫なので、 …
Bramley apple jam ・ 山形県西村山郡朝日町の渡辺フルーツ農園産りんご 「ブラムリー」でジャムを作ってみました。 糖尿・シニア家庭のレシピなので 他家では役の立たない内容ですが、、、。 それも少量。 ＜材料＞ ・ブラムリーアップル：半玉（皮・芯を取…
Bramley apple from YAMAGATA JAPAN ・ 本日の山形新聞朝刊に記事が掲載された 山形県西村山郡朝日町産のリンゴ 「ブラムリー」。 いつもいつもお世話になっている 山形県西村山郡朝日町の渡辺フルーツ農園の 渡辺さんが山形新聞で取材されたそうです！ ・ …
