コスタドーロ 「有機エクストラヴァージンオリーブオイル ノンフィルター」
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コスタドーロ
有機エクストラヴァージンオリーブオイル
ノンフィルター
(富士貿易）
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<商品説明＞
有機栽培されたオリーブを圧搾後
そのまま瓶に詰めた
エクストラヴァージンオリーブオイル。
オリーブ本来の味や香りがそのまま残り、
かなり濃厚な味わいです。
お料理にかけるだけでオリーブの豊かな風味を
お楽しみいただけます。
特に加熱をしないお料理と相性抜群です。
原料には地中海沿岸で
有機栽培されたオリーブを使用し、
有機JASにも格付されています。
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イタリア中部、自然豊かなウンブリア州に
位置するコスタドーロ社は
有機オリーブオイルの販売量が
イタリア国内第一位だそうです。
コスタドーロのノンフィルター（無濾過）オイルは、
低温圧搾法で丁寧にオイルを抽出した後、
フィルターにかけることなく
すぐに瓶詰めされることによって
オリーブ本来の味や香りを存分に楽しめる
オリーブオイル。
開栓するとフレッシュでまろやかなオリーブの香り！
これは加熱せずに味わいたい！と思い
大好きなキャロットラぺを作りました。
お酢とオリーブオイルと
マスタードと塩と砂糖を
使った簡単レシピですが、
やっぱりキャロットラぺは
美味しいオリーブオイルでないと！
にんじん1本分でしたので
家族ですぐ食べきってしましましたが
常備総菜としてまたたくさん作りたいです。
あとは庭のローズマリーをオイル漬けに
してみました。
サラダにかけたりいろいろと出番がありそうです。
ごちそうさまでした！
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