CHIARA （キアーラ）「ひよこ豆」と「ミックスビーンズ」

スパークリングワインに合う豆料理。

豆好きな私。小学校時代の給食から五目豆が大好物。

今回はスパークリングワインに合わせて

・ひよこ豆のポタージュ

・ミックスビーンズとオクラとツナのサラダ

を作りました。

使ったのはイタリア食材のブランドCHIARA（キアーラ）の

「CHICK PEAS：ひよこ豆」と「MIXED BEANS：ミックスビーンズ」。

原産国はイタリア、

輸入者は富士貿易株式会社です。

www.fujitrading.co.jp

パッケージは使いやすくて捨てやすいテトラパック。

開封方法はパッケージ上部に記載してありますが

はさみを使わず手で開封でき、パカッと開口部も大きいのでとっても使いやすい！

 

「ひよこ豆のポタージュ」は

ひよこ豆とたまねぎを煮込んでからミキサーにかけて、コンソメと牛乳で仕上げました。

うぐいす豆の素朴な味わいとトロっとした仕上がりのポタージュで家人にも好評。

美味しかった‥。

「ミックスビーンズとオクラとツナのサラダ」に使った

「ミックスビーンズ」にはうずら豆・白いんげん豆・赤いんげん豆が入っています。

水煮なのでそのまま使う事ができ、ほっくりとした豆の食感もいい感じ。

これに庭で取れた生のオクラをたっぷり加え、ツナとオリーブオイル、

レモン汁、柚子胡椒で仕上げました。さっぱりとした味わいに。

・

今度はチリビーンズも作ってみたい！

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