ベーカリータカスギ 「渋皮栗のパウンドケーキ」「みそパン」

<BAKERY TAKASUGI>

住所：東京都足立区新田3-7-15

電話：03-6903-0878

最寄り駅：地下鉄南北線王子神谷駅

営業時間：10:00-18:00

定休日：日曜日・祝日　他不定休日あり

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facebookの告知で気になっていた

「渋皮栗のパウンドケーキ」を買いに伺いました。

なんと、ラスト1個！

おお、間に合った…。

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「渋皮栗のパウンドケーキ」

税抜1200円

対粉50%の4つ割渋皮栗を練り込み、

仕上げにたっぷりとラム酒を染み込ませた大人味。

最初はさっくり、

そして口のなかでほどけるくちあたりの

パウンドケーキ生地は、優しい味わい。

「ちょうど栗が生地になじんで食べごろですよ！」

と教わった通り。

中の栗はほっくりやわらかく、生地なじみもいい！

ほほう、期待以上の美味しさだわ。

しかし、季節商品なので今シーズンはこれで最後とか‥。

次はプレーンのパウンドケーキを買いにこよう。

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「みそパン」

税抜140円

私、みそパンリピーター。

こちらのみそパンは

「砂糖を加熱しカラメル化させ、みりんで割り、

赤味噌と麹味噌を加えて煮詰めています。

美味しさの秘訣は、砂糖のカラメル具合と

麹味噌のつぶつぶ感です！」

と、以前教わりましたが‥。

やはり、美味い！

ふわふわの白パンに

ジュワッと染み込む甘じょっぱい

特製みそフィリング。

はふ～

ジュワッ～

もちもち～

この繰り返し。

ああ、美味い。

これは緑茶か、ほうじ茶と一緒にいただきたい。

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うちの母は

「あの優しい味のパン屋さんね！」

と記憶している

優しい味わいのパンが揃う、ベーカリータカスギ。

また優しさを求めて買いに行きます！

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#ベーカリータカスギ