ふんわり やわらか。FLIPPER'S×紅葉堂「百年カステラ」
ふんわり やわらか。
FLIPPER'S×紅葉堂「百年カステラ」
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ベイクルーズグループでスフレパンケーキ専門店を展開しているブランド
「FLIPPER'S（フリッパーズ）」は
2020年12月1日より楽天市場にて創業74年の老舗和菓子店「紅葉堂」と
コラボレーションの「百年カステラ」を発売開始。
こちらの商品は、CIAL横浜 地下1階のFLIPPER’S STAND（テイクアウト専門店）でも販売しています。
私もCIALオープンで気になっていたお店！
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「百年カステラ」は、
“ふわふわ食感”の「FLIPPER’S」のスフレパンケーキを生み出す、
「FLIPPER'S」とタッグを組んで生まれたカステラです。
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FLIPPER’S・竹鶏ファーム・紅葉堂の3社の
それぞれの想いをたっぷり注いだ、優しい味わいのカステラは
【100年愛される、そんな商品になりますように。】
という想いも込めて
「百年カステラ」と名付けられたそうです。
おめでたい名前でギフトにも良いですね！
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「百年カステラ」の材料は、シンプル。
竹鶴ファームの卵・砂糖・小麦粉・蜂蜜・米飴。
竹鶴ファームの卵は別にいただき、卵かけご飯で食べましたが‥
卵白がぷくり。卵黄が濃厚！！
この卵を使っているなんて‥なんて贅沢なカステラ！！
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とワクワクして「百年カステラ」の実食。
これは‥優しい味わい。
ふんわり、やわらか。
生地はきめ細かく、くちの中でしゅわっと溶けるくちどけの良さ。
あれ、もう口の中にいないよ？
もう一口、いかねば。
と、止まらない。
卵の味わいはしっかり。
他のカステラに比べると甘さは控えめ…でしょうか。
最初からカットされているのも嬉しい。
サイズもパッケージもスリムで上品。
これは、お友達にあげたくなる！
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と食べる前に撮りながらカステラの質感を見ながら、幸せになりました。
カット面をプリントして枕にしたい。
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楽天市場では
百年カステラ 10切×2本入り 税込3980円
百年カステラ 10切×3本入り 税込5480円
で発売中です！
