湘南二宮オリーブオイルを買ってみた
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湘南二宮オリーブオイル
エキストラバージンオリーブオイル
140ｇ税込3500円
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株式会社ユニバーサル農場
神奈川県中郡二宮町百合が丘2-23-16
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http://universal-farm.jp
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3日にそごう横浜店地下2階「かながわ屋」で
特別販売されていた
湘南二宮オリーブオイルを買ってきました！
いつもは小豆島産オリーブオイルを使っていますが
神奈川県産オリーブオイルは嬉しい！
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二宮のユニバーサル農場は
2004年に小豆島でマンザニロ、ミッション、
ネバディロブランコの苗木を各10本、
合計30本購入して栽培を開始。
現在は18種類約500本のオリーブを栽培しているそうです。
2010年にはイタリアTEM社製の搾油機を購入して
搾油を開始、以降毎年収穫したオリーブを搾油して
エキストラバージンオリーブオイルの販売をしています。
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今回購入したエキストラバージンオリーブオイルは
ネバディロブランコ、マンザニロ、ルッカのブレンド。
青い実と熟した実のバランスをとり、
数種類の品種をブレンドしているそうです。
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今日は非加熱の状態で味わいたかったので
大根と紅玉りんごのサラダに
ポン酢とオリーブオイル、黒コショウを
合わせていただきました。
ポン酢は大さじ3、オリーブオイルは大さじ1。
あとは各人好きなように「追いオリーブオイル」形式。
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オリーブオイルはフルーティー！
まったりとしたくちあたり、
香りはおだやかなので、
いろいろな料理との相性がよさそう。
ポン酢と合うなー。
家人にも好評でした！
これはすぐになくなりそう、、、。
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2019年「湘南二宮オリーブオイル」発売については
こちらに情報があがっていました。
https://www.shonan-olive.jp/archives/1456
この機会にぜひご賞味ください！
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