2019-03-22 鎌倉散策「鎌倉ハム工房 アルトシュタット」 日本ー神奈川 鎌倉ハム工房 アルトシュタット 住所：鎌倉市雪ノ下3-9-24 営業時間：10:00-18:30 無休 ベルグフェルドの隣にある、 手作りのハムとソーセージの工房。 明日、家にイギリス人が来るので 何かおつまみでも、、、と こちらでパストラミビーフを購入。 「パストラミビーフ」 牛肉の内モモ肉を何日も熟成させて、粒こしょう、 オレガノなどを外側にまぶして長時間スモーク。 実はこの日のお買い得品が「パストラミビーフ」だったので こちらをチョイスしたという、、、。 朝食にカイザーゼンメルに挟んでいただきましたが 塩気もそれほど強くなく、香りが良くて美味しい。 これは良い買い物をした！
