whittaker's Artisan collection Nelson Pear and Manuka Honey
NEW ZEALAND
Whittaker's
Artisan collection
Nelson Pear and Manuka Honey
********
ニュージーランド在住の友人が
一時帰国。
お土産に美味しい板チョコをいただきました！
********
◇whittaker's ウィッタカー
イギリスで菓子職人として働いていた
James Henry Whittaker’sが1890年に
ニュージーランドへ渡り、
チョコレート製造を始めました。
1896年には首都ウエリントンに移り、
以来家族代々でプレミアムチョコレートを
生産しています。
“Beans to Bar”ニュージーランドで唯一の
カカオ豆の仕入れから完成までの全工程を
自社で行っている、ニュージーランドの
国民的チョコレートです。
*********
◇アルティザンコレクションシリーズは
ニュージーランドの地域特有の素材を使用して
作られたチョコレート。
高級感ある独特なパッケージは、
枠の1つ1つにニュージーランドのシンボルである、
キウイ・シダ植物・プフツカワの花・マオリの
守り神などが描かれています。
**********
洋ナシとマヌカハニーの組み合わせの板チョコですが
キューブ状のマヌカハニーが練りこまれ
食感は、くにゅくにゅ。もしくはもにゅもにゅ。
くちどけが良く優しい甘さのミルクチョコレートと
もにゅもにゅマヌカハニーも食感の組み合わせが
面白い。
ついつい次も手が出てしまう、
とても好みの味わいでした。
これは美味しい！
ニュージーランドに行ったら
他の種類を含め、大量に買い込みたい！
ごちそうさまでした。
