金精軒「極上 生信玄餅」を食べてみた
山梨のお土産 金精軒の「極上生信玄餅」。
*
公式HPには
と讃えられる「極上生信玄餅」。
なぜ？
*
「極上生信玄餅は」
静岡の安倍川餅を元祖と位置付け、
きな粉と黒蜜をかけて食べる
正しく、好ましいお餅の形。
*
北杜市で収穫された梨北米100％で作られたお餅は
甘くて柔らかくてもちもち。
つきたてのお餅の風味を生かすため、
日持ち加工はせず、消費期限は３日。
お砂糖も従来品の半分にして
お餅の味を引き立て、黒蜜との相性を
良くしているそうです。
*
消費期限が3日ということですが
消費期限が明日に迫ったものは２００円値引き。
我が家ならこちらでよかろうと
5個入り税抜き７００円（200円値引き済）を購入。
次の日の朝にいただきました。
今までの信玄餅の中で一番好きかもしれない。
もちもちやわらかなお餅と
お餅だけ食べた時の優しい甘み。
山梨県産大豆の香ばしいきな粉と
コクのある黒蜜との相性の良さ。
これは正しいきな粉もち。
ルネッサーンス！的な要素は見当たりませんが
トレボーン！なおやつでございました。
ごちそうさまでした！
