2019ジャパン・ケーキショー東京　ギフト菓子部門、特別部門：『国内産米粉を使った焼き菓子』

部門別概要（抜粋）
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2019 JAPAN CAKE SHOW TOKYO
（2019ジャパン・ケーキショー東京）
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14. ギフト菓子部門
＊7日以上常温で保存できる焼き菓子1種類
＊会場に用意してあるトレイ（25㎝×25㎝）に
収まるように出品すること
＊焼成後の飾り付けはギフト商品としての範囲

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15. 特別部門：『国内産米粉を使った焼き菓子』
＊テーマ：3日間以上常温で保存できる焼き菓子（小物も可）
＊粉全体に対して30％（小麦粉7：国内産米粉3）以上の
割合で国内産米粉（うるち米粉またはもち粉）を使用。

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*2019 JAPAN CAKE SHOW TOKYO
（2019ジャパン・ケーキショー東京）
*会期：2019年10月15日-10月17日　10：00-17：00
（最終日は16：00まで）
*会場：東京都立産業貿易センター台東館（4・5・6・7階）
（東京都台東区花川戸2-6-5）
*アクセス：浅草駅から徒歩約7分
*主催：一般社団法人日本洋菓子協会連合会、公益社団法人東京都洋菓子協会
*展示内容：
７階：喫茶コーナー
６階：作品展示
５階：作品展示　セミナー会場（最終日は表彰式会場）
４階：出展企業ブース
*入場料：
一般→1,500円、子供→無料（小学生以下）
各都道府県の洋菓子協会会員→無料（事前に入場券配布）
*開会式：2019年10月15日(火)　
午前9時45分～：６階展示会場入口
*表彰式：2019年10月17日(木)　
13時30分～15時：５階表彰式会場
http://yogashi.net/
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※主催者に確認の上、撮影しております。
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