手作りパンの店 ときわや（小机）のデニッシュペストリーを食べてみた

<Boulangerie TOKIWAYA>

Kozukue,Kouhoku-ku,YOKOHAMA,JAPAN 
手作りパンの店 ときわや

神奈川県横浜市港北区小机町455-4
村岡ビル１階 
OPEN 9:00
CLOSE 18:00（売り切れ次第閉店）
店休日：日曜日・木曜日
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久々に横浜・小机のベーカリー「ときわや」でお買い物。

「ときわや」のオーナーにうかがったところ、

人気商品は

◎カレーパン

◎角食パン

◎メロンパン

だそうです。

でも今回はあえてデニッシュペストリーを買う！

「りんごのデニッシュ」280円+税

サクサクのデニッシュにクレームダマンドを絞り、
バターとシナモンで煮詰めたりんごを
のせて焼き上げているそうです。

サクッとした角切りのりんごから
ふわっと香るシナモンの余韻にうっとり。
なにより生地が美味しい。
りんご好きなので、はずせない一品。

「プリンみたいなデニッシュ」　200円+税 

サクッとした食感のデニッシュ生地に
ときわや自家製カスタードクリームを絞り、
アーモンドスライスをトッピング。

仕上げに自家製キャラメルをかけた、
甘くてほろ苦い組み合わせが絶妙。
紅茶と一緒にいただきました。
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1月は
1/1,2,3,6,10,13,17,20,24,27,31が
店休日だそうです。
お正月と日曜日・木曜日ですね。
正月明けに食パンを買いに行こうっと。