ブラムリーでアップルジャム作り オレンジジュース入り
ブラムリーでアップルジャム作り。
色々実験中です。
これは実験しすぎた、、、。
でもさっぱり爽やかな酸味がクセになります！
＜材料＞
・ブラムリー：１個（皮・芯を抜いた量）250g
・砂糖：10g
・水：大さじ３
・オレンジジュース（果汁100%) ：30ml
＜作り方＞
①ブラムリーの皮をむき、芯を取ってサイコロ状にカットする。
②オレンジジュースを加え、砂糖をまぶして10分間置く。
③鍋に②を移し、水を加えて形が崩れるまで煮る。
※調理環境は家庭用ガスコンロです。
＜調理時間結果＞10分
＜調理結果＞
酸っぱい。でもクセになる美味しさ。
りんごの酸味とオレンジジュースの明るさで彩が良い。
もったりとしたとろとろ食感。
