スイーツ
「筑波の秋 茨城 ～シルクスイートと福来みかんのシブスト～ 」 *************2019.11.8TARTE-1 Grand Prix『Tarte-１グランプリ／第8回 スイーツコンテスト』・主催：協同組合全日本洋菓子工業会（世界洋菓子・パン連盟日本本部） pcg.or.jp ・日程：2019年…
琉球紅茶のタルト ～Hirami lemon Tea～ *************2019.11.8TARTE-1 Grand Prix『Tarte-１グランプリ／第8回 スイーツコンテスト』・主催：協同組合全日本洋菓子工業会（世界洋菓子・パン連盟日本本部） pcg.or.jp ・日程：2019年11月8日・会場：日本菓…
Tarte-１グランプリ／第8回 スイーツコンテスト *************11月8日、Tarte-１グランプリにてタルト日本一が決定！*************2019.11.8TARTE-1 Grand Prix『Tarte-１グランプリ／第8回 スイーツコンテスト』 ・主催：協同組合全日本洋菓子工業会（世界…
ときわや ::::::::::::::::::TOKIWAYAときわや神奈川県横浜市港北区小机町455村岡ビル１階TEL:045-534-8549:::::::::::::::::ラスク（抹茶）:::::::::::::::::毎回買っても撮るまで待ちきれず食べ切ってしまう、ときわやのラスク。今回はちゃんと家に持ち帰…
パティスリー サンレモ横浜市港北区菊名1-8-8・レアチーズケーキ税込400円妙蓮寺駅から徒歩5分くらいのところにある昔ながらの小さなパティスリー。レアチーズケーキを購入。ふわっと軽い生クリームの中にはこれまたふわっと軽いレアチーズ。 中央にはどしっ…
ブラムリーのデニッシュ <ときわや>「ブラムリーのデニッシュ」税抜230円サクサクのデニッシュ生地にクリームチーズとカスタードクリーム、自家製ブラムリージャムをトッピング。仕上げのホワイトチョコが味のアクセントに。・ふふふーん、ときわやでパン・…
ときわや <ときわや>横浜・小机のベーカリー、「ときわや」はこの10月で創業１周年！我が家はこちらの食パンが大好き！ 「ときわや」では 10月19日（土）1日限定で、創業１周年を記念し商品をご購入のお客様に手作りクッキーをプレゼント。素敵な笑顔のご夫…
2019 JAPAN CAKE SHOW TOKYO表彰式（2019.10.17 13:30-15:00)・＜グランプリ＞ピエス・アーティスティック(アメ部門)沼野井 拓馬さん（KINSEIDO） *********************************2019 JAPAN CAKE SHOW TOKYO（2019ジャパン・ケーキショー東京）*会期：20…
2019 JAPAN CAKE SHOW TOKYO表彰式（2019.10.17 13:30-15:00)・10月17日13時30分より５階会場においてジャパン・ケーキショーの表彰式が開催されました。今年は直前にあった台風の影響で14日に搬入できなかった作品もあり合計で約1800作品の展示となりました…
2019ジャパン・ケーキショー東京 部門別概要（抜粋）*********************************2019 JAPAN CAKE SHOW TOKYO（2019ジャパン・ケーキショー東京）********************************* 14. ギフト菓子部門 ＊7日以上常温で保存できる焼き菓子1種類＊会場…
2019ジャパン・ケーキショー東京 部門別概要（抜粋）*********************************2019 JAPAN CAKE SHOW TOKYO（2019ジャパン・ケーキショー東京）********************************* 10. ジュニア ＊申し込み資格は、平成31年4月1日時点で22歳以下であ…
2019ジャパン・ケーキショー東京 部門別概要（抜粋）*********************************2019 JAPAN CAKE SHOW TOKYO（2019ジャパン・ケーキショー東京）*********************************8. プティ・ガトー ＊4種類各3個（他に味覚審査用として各2個）を会…
2019ジャパン・ケーキショー東京 部門別概要（抜粋）*********************************2019 JAPAN CAKE SHOW TOKYO（2019ジャパン・ケーキショー東京）*********************************7. 工芸菓子部門 シュガークラフト工芸菓子 ＊基本的には食べられる…
部門別概要（抜粋）*********************************2019 JAPAN CAKE SHOW TOKYO（2019ジャパン・ケーキショー東京）********************************* 3. 工芸菓子部門：ピエス・アーティスティック（アメ部門） ＊最低、アメ細工を50％以上で構成させる…
2019 ジャパン・ケーキショー東京 トークショー*********************************2019 JAPAN CAKE SHOW TOKYO（2019ジャパン・ケーキショー東京）*********************************会期中、以下のトークショーが開催されます。いずれも５階セミナー会場と…
2019ジャパン・ケーキショー東京 部門別概要（抜粋）*********************************2019 JAPAN CAKE SHOW TOKYO（2019ジャパン・ケーキショー東京）********************************* 1.デコレーションケーキ部門（マジパン仕上げ） ＊台はスポンジケー…
2019ジャパン・ケーキショー東京 今週、なにする？ 製菓製パン業界の方、お菓子好きの方は今週、浅草で開催される、日本最大の洋菓子コンテスト「2019ジャパン・ケーキショー東京」がオススメです。浅草寺や雷門からも近いですよ！ 今回、前日の審査風景を特…
フルーツデニッシュ・黄桃 Bakery Takasugi bakery-takasugi.com 東京都足立区新田3-7-15(南北線王子神谷駅徒歩15分）OPEN 10:00CLOSE 18:00定休日：日曜 フルーツデニッシュ 「フルーツデニッシュ・黄桃」税抜き200円 こちらも10月の新作。山形県西村山郡朝…
Alain CHARTIERMOF PERLES CROUSTILLANTES CHOCOLAT https://www.alainchartier.fr ８月に買ったブルターニュのお土産を冷凍してちまちま食べる10月。人に差し上げようと２個買いましたが１個試しに食べてみたら。すごくすごく美味しかったのであげるのがも…
ブラムリーアップルソース りんごが旬！ イギリス生まれの調理用青リンゴ「ブラムリー」で お料理に使うアップルソースを作ってみました。 ブラムリーは山形県西村山郡朝日町の渡辺フルーツ農園のりんごを使用。 ＜材料＞ ブラムリー：１個（皮・芯と種を取…
ブラムリー パウンドケーキ りんごが旬！ ブラムリーでパウンドケーキ作り。 お菓子作りは得意ではないので、、、 パウンドケーキのミックス粉を使いました。 自分、不器用なので、、、。 細かく刻んだブラムリーを入れ、 さらに自家製キャラメルソースとア…
ブラムリーアップルスコーン りんごが旬！ この前作ったブラムリーアップルスコーンが美味しかったので ランチ用にまた作ってみました。 ブラムリーは山形県西村山郡朝日町の渡辺フルーツ農園のりんごを使いました！ 砂糖控えめの配合の生地に細かく刻んだブ…
ときわや ＜ときわや＞ シェフの気まぐれからうまれる、季節のフルーツを使った「ときわや」人気のカプリスシリーズ。 9月20日からは今、話題のクッキングアップルを使った「カプリス（ブラムリー）」が新登場！ ときわや ・商品名：「カプリス（ブラムリー…
ブラムリーアップルジャム ブラムリーでアップルジャム作り。 色々実験中です。 これは実験しすぎた、、、。 でもさっぱり爽やかな酸味がクセになります！ ＜材料＞ ・ブラムリー：１個（皮・芯を抜いた量）250g ・砂糖：10g ・水：大さじ３ ・オレンジジュ…
ブラムリー アップルジャム ブラムリーでアップルジャム作り。 色々実験中です。 B.9月14日収穫、常温冷暗所保存、9月19日ジャム作りの場合 ＜材料＞ ・ブラムリー：１個（皮・芯を抜いた量）250g ・砂糖：75g (糖度30%) ・水：大さじ３ ・レモン汁：少々 ＜…
ブラムリーアップルジャム ブラムリーでアップルジャム作り。 色々実験中です。 A.9月10日収穫、冷蔵庫保存、9月19日ジャム作りの場合 ＜材料＞ ・ブラムリー：１個（皮・芯を抜いた量）260g ・砂糖：78g (糖度30%) ・水：大さじ３ ・レモン汁：少々 ＜作り…
ブラムリースコーン Bramley Apple sconesブラムリーアップルスコーン・おうちでスコーン作り。山形県朝日町の渡辺フルーツ農園で9月14日に収穫されたブラムリーアップルを使いました。・スコーン作り、初めて。おまけにランチに間に合うようにと11時から準…
三越英国展 Mitsukoshi British Week三越英国展2019.9.4-9.16日本橋三越本店 ブラムリーアップル 見たさに日本橋三越本店の三越英国展へ。10時開店前に着いたら、すでにすごい人・人・人。そして開店と同時にエレベーターまでダッシュ！する人々、、、。な、…
ブラムリー（山形県西村山郡朝日町） ASAHIBRAMLEYCOOKING APPLEYAMAGATA JAPAN・山形でブラムリーの収穫体験！山形県西村山郡朝日町の渡辺フルーツ農園でブラムリーの収穫を体験しました！ ブラムリー（山形県西村山郡朝日町） ブラムリーはイギリス生まれ…
高柳果樹園（山形県天童市） 山形県天童市干布226の高柳果樹園で葡萄狩り！・葡萄狩り、初めてなのだがこんなに立派な葡萄を1時間食べ放題1000円って。葡萄狩りってこんなに素晴らしいイベントなんですね。知らんかった。 家では5粒まで！とか個数制限の中食…
